게장수 김앤김 서교점 매장 풍경
김앤김대게 서교점 품경
김앤김대게 공덕점 풍경
게장수김앤김의
모든 사진은 실물과
가장 가깝게 보이기 위해
보정처리를 하지 않습니다.
※모든제품은 매장 직접 수령과 수도권 인근 퀵배송 가능합니다※
◆ 대게 매장 방문수령 가능
Q. 매장에서 방문포장이 가능한가요?
A. 가능합니다^^
상품결제시 배송방법을 '방문수령'으로 선택 후 배송 메세지란에 찾아가실 날짜와 시간을 기재해주시면 준비해놓고 있습니다.
대게 외에도 매장에서 판매하는 대부분의 상품이 포장가능합니다 :)
(단 현장결제는 불가합니다. 스토어상에서만 결제가능)
활게의 생존율을 높이기 위해 보정제를 아낌없이 넣고 있습니다.
이밖에 홍대 매장에서 대부분의 상품이
테이크아웃 가능하오니
언제나 문의주시면
성심성의껏 상담 드리겠습니다.
TEL. 02-333-1515
※대게의 효능
대게에는 타우린과 키틴이풍부하게 함유 타우린은 뇌의 교감신경에 대해 억제작용을 나타내어 혈압의 안정화 및 뇌졸중의 예방에 도움이 된다. 또 심장의 저칼슘 상태에서 심근의 수축력이 저하할 때 수축력을 증가시키고, 역으로 고칼슘의 경우 수축력을 감소시켜 부정맥이나 심부전에 유효하다고 알려져 있다. 키틴은 사람이 섭취 시 콜레스테롤을 감소 시키는 것으로 알려져 있다.
※대게 손질 방법
첫번째방법
STEP1) 살아있는 대게를 수도물 속에 넣고 약 10분~15분후에 빼줍니다.
STEP2) 칫솔이나 솔로 대게의 껍질을 깨끗이 닦아 손질해 주세요 :)
두번째방법
STEP1) 살아있는 대게의 입에 칼을 넣어 살짝 비틀어주세요!
STEP2) 몸속에 있는 바닷물을 거꾸로 들고 빼주세요ㅎㅎ
STEP3) 칫솔이나 솔로 대게의 껍질을 깨끗이 닦아 손질해 주세요 :)
대게 조리 방법
STEP1) 찜 솥에 물이 끓으면 대게의 등이 위로 향하게 놓고 뚜껑을 덮습니다.
(등이 하늘을 봐야 아가미에 품고 있는 바닷물이 쪄짐과 동시에 완전히 빠지게됩니다.)
STEP2) 약 25~30분간 쪄주신 후 불을 끄고 5~10분정도 뜸을 들입니다.
(물에 청주나 소주를 넣고 끓이면 비린내를 잡을 수 있습니다.)
무엇이든 물어보세요.
1. 몇 킬로 주문해야 하나요?
성인 1인당 1kg가 정량이라고 생각하시면 됩니다.
2. 살아 있는 상태로 받을 수 있나요?
저희가 배송할 때는 살아있는 상태로 발송 드리지만, 택배 발송 특성상 배송 시 스트레스를 받아서 종종 죽어서 도착하는 경우가 있습니다. 하지만 싱싱한 상품을 보내드리기 때문에 드시는데는 아무 문제없습니다.
3. 배송한 거보다 가벼운 거 같은데 어떻게 된 건가요?
대게의 몸속에 바닷물을 머금고 있습니다. 배송 과정에서 바닷물과 수분이 빠지면서 부득이하게 감량(10%~20%)이 있을 수 있습니다. 보통 대게는 80%~90% 정도 수율이 있습니다.
4. 검은 물이 흔건이 있는데 상한 거 아닌가요?
죽은 것은 절대 나오지 않는 활어에서만 나오는 현상입니다. 먹는데 무방합니다. 검은 물이 있다는 건 대게가 배송 중 바닷물이나 체액을 내뱄은 것입니다.
5. 이상한 게 붙어 있는데 이건 뭔가요?
모든 갑각류에는 공존하는 바다 거머리가 붙어있습니다. 수돗물을 받아 그 안에 담아두시면 몸밖으로 빠져나오며, 흐르는 물에 세척 후 이용해주세요
는 인체에 무해하며 신선도와는 전혀 무방하므로 교환이나 반품 사유에 해당하지 않습니다.
싱싱한 대게의 방문포장 문의가 많습니다. 당연히 가능합니다. 상품 결제 시 배송메세지란에 희망 날짜와 시간을 기입해 주시면 맞춰 준비해 놓겠습니다.
(현장 결제는 불가합니다.)
물론 이 밖에 홍대 매장에서 대부분의 상품이 테이크아웃이 가능하오니 언제나 문의하시면 성심성의껏 상담 드리겠습니다. (02-333-1515)